Franck et Stéphanie ont 24 ans et un idéal : s'installer comme viticulteurs-maraîchers respectueux des équilibres de la planète. Sébastien, Martine et leur petit garçon Louis ont tout quitté, ville et emploi, pour s'installer à la ferme et vendre leurs légumes sur les marchés. Jean-Pierre et Martine continuent sur leurs vieux jours de travailler la terre à l'ancienne. Outre que tous cultivent bio dans le même coin du Tarn, ceux-là ont un autre point commun : ils attèlent les chevaux de trait, les vaches, les mules, les bœufs pour travailler la terre.