Marie-Hélène Chaplain et l'illustratrice Lucile Prache nous  invitent à parcourir les parcs naturels régionaux en gastronome. À chaque étape, l'auteure part à la rencontre des produits qui font la richesse et la spécificité de nos régions, ainsi que des chefs qui les mettent à l'honneur. Défenseurs de la qualité et la diversité des produits locaux, ces chefs montrent leur attachement à leur terre et revendiquent leur ambition  : inventer une autre vie, plus proche des hommes et de la nature.

Un guide qui permet de découvrir Lyon d'une façon originale, loin des lieux touristiques traditionnels, à travers une sélection de sites classés par quartiers. Il mentionne ainsi les anges musiciens de l'église Saint-Paul, la chambre de Pauline Jaricot, la plaque de l'invention du pyroscaphe, le cyclope trioculaire de l'hôtel de ville ou le château de Monchat. @Electre

Des conseils diététiques pour éviter les inflammations chroniques en consommant des produits sélectionnés pour leurs propriétés anti-inflammatoires, leurs saveurs et leurs richesses nutritionnelles. ©Electre 2021

Une bande de singes un peu trop gourmands se laisse tenter par des fruits appétissants. La voie est libre, du moins en apparence. Un album abordant avec humour la notion d'interdit. ©Electre 2021

FAIRE SES PROPRES YAOURTS, C'EST TELLEMENT SIMPLE  ET BIEN MEILLEUR POUR NOS PAPILLES, POUR NOTRE SANTÉ ET POUR LA PLANÈTE !  • Découvrez le yaourt sous toutes ses formes : nature, classiques, originaux, gourmands…mais aussi des recettes à base de yaourt, des bowls et des toppings pour égayer vos préparations.• Un mode d'emploi et des conseils pour faire vos yaourts sans vous poser de questions.• Des explications claires sur les différentes  méthodes : yaourtière, au four, en cocotte…• Un problème avec vos yaourts : trop liquides, trop gluants, pas assez fermes ?

L'auteur dénonce le nutritionnisme, qui se focalise sur les nutriments en oubliant la qualité globale des aliments. Celle-ci a engendré le Nutri-score, auquel les industriels s'adaptent en créant des assemblages artificiels, conçus pour être ni trop gras, ni trop sucrés, ni trop salés. Or, la consommation de ces produits ultra-transformés augmente le risque de contracter des maladies chroniques.

Lyon, le Palais idéal du facteur Cheval, l'Ardèche, le Cantal, Annecy... La Région Auvergne-Rhône-Alpes est riche de lieux naturels et culturels. Ce livre propose un parcours de sites choisis, du parc naturel des volcans d'Auvergne aux Alpes majestueuses.Photos et illustrations se mêlent dans cette nouvelle collection documentaire, construite comme un itinéraire de voyage pour visiter la France, le pays le plus visité au monde, depuis chez soi.

Connaissez-vous les «  zones bleues  », ces régions du monde où vivent des centenaires heureux qui respirent la santé  ? Elles se nomment Sardaigne, Okinawa, Barbagia, entre autres. Quel est leur secret de longévité et peut-on transposer leur façon de vivre dans notre quotidien  ? Vous verrez que l'élixir de longue vie se compose de plusieurs ingrédients  : alimentation non transformée, activité physique modérée, connexion avec la nature, lien fort avec les autres.Pour commencer, découvrez 45 recettes inspirées des cuisines des «  zones bleues  ».

100 recettes faciles et gourmandes !  Finis les légumes bouillis et insipides : voici une multitude de recettes pour apprendre à les cuisiner de façon originale et tout simplement délicieuse !   Des préparations gourmandes (boulettes, tartes, chips, lasagnes, beignets, gratins, etc.), des épices et des associations d'ingrédients… Faites le plein d'idées pour savourer enfin les légumes sous toutes leurs formes !    Plus de 35 légumes à (re)découvrir…  … et 100 recettes pour les adopter ! 

Les glucides à index glycémique bas permettent de stabiliser sa glycémie et son poids. Ce guide propose cent recettes saines, du petit déjeuner au dîner, en passant par le brunch : salades, soupes, légumes rôtis, ragoûts, omelettes, glaces, crumbles, pancakes, flans, entre autres. Elles sont accompagnées d'une analyse nutritionnelle, de conseils et d'astuces. ©Electre 2022