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Et si on mangeait moins de viande

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Le livre pour faire manger 4 x moins de viande à tous les bons vivants peu ouverts à la tendance veggie du moment. Dans ce livre, point de kale ou de quinoa, ni d'ingrédients bizarres. On cherche à manger plus végétal en donnant le goût de la viande par des jus ou quelques petits morceaux ça et là. Les recettes ont le même goût mais en moins carnivores. 120 recettes pour montrer que beaucoup de choses sont possibles et qu'on peut dans bien des registres diminuer ou supprimer l'ingrédient carné. Des terrines où on fait la part belle aux champignons pour donner de la « mache ».
Contenu
Index
Tout public
Type de document

Documentaire

Date de publication
2018
Importance matérielle
1 vol. (247 p.) : ill. en coul. : 27 cm
Editeur
Marabout
Disponibilité Type Section Cote
Disponible Documentaire Adulte VIE 641.56
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